PIZZA CAMPESINA

CENA

INGREDIENTES

• ½ pimiento rojo en rodajas
• ½ pimiento amarillo en rodajas
• ½ berenjena
• 1/2 calabacín en rodajas
• 1 alcachofa troceada
• salsa de tomate
• 1 huevo
• ajo
• perejil
• 100gr queso Gouda tierno
Rallado Castillo de Holanda
• Aceite de oliva vírgen
• Sal

PREPARACIÓN

1.- Una vez tengamos la masa de la pizza preparada añadir un poco de salsa de tomate, el queso Gouda tierno Rallado Castillo de Holanda, las rodajas de berenjena, calabacín, pimiento rojo y amarillo.

2.- Espolvorear con un poco más de queso. Colocar en el centro el huevo.

3.- Hornear hasta que adquiera el punto que deseemos. Una vez fuera del horno poner sobre la pizza un majado de ajo, perejil y aceite. Añadir un poco de trufa negra rallada.

ELABORACIÓN DE LA MASSA

· 100 gr. de harina
· 50ml de agua
· 1 cucharadita de aceite de oliva
· sal